旬の食材を活かした会席料理をご提供

COURSE

ランチや懐石、宴会コースまで、幅広いメニューをご用意しております。鮎や鰻、お刺身、しゃぶしゃぶなど、季節の食材を活かしたこだわりの料理をお楽しみいただけます。美濃市の和食として、お客様のご予算やご要望に応じた献立を柔軟にご提案いたしますので、ぜひご相談ください。法事やお祝い事、団体での宴会など様々なシーンに対応しており、個室でのご利用も可能です。

地元食材

美濃春秋

鮎、地鶏、きのこ、手造り湯葉など、地元食材を中心にした会席膳です。
ご予算に合わせて献立をお立てします。

2,750円（税込）
3,850円（税込）
4,950円（税込）

鮎のかがり火御膳

鮎のかがり火御膳

平成27年に世界農業遺産に認定された清流長良川の鮎。
地元で育てた若鮎中心の会席膳です。
天然鮎コースもございます。

3,850円（税込）

美濃鮎にんめん

美濃鮎にんめん

鮎から丁寧に出汁をとった「醤油・ゴマ」の2種類のつけ汁で、うどんをお召し上がりください。かつて美濃和紙の紙すき職人たちが作業の合間に鮎出汁で麺を何度も煮直して食べた歴史が名前の由来となっており、2014年に地域のご当地グルメとして復刻されました。香ばしい鮎出汁の旨みが効いたつけ汁が特徴です。

1,980円（税込）

会席膳

おまかせ会席

お客様のご予算に合わせて、献立をたてます。
一度ご相談ください。
※写真は6,600円（税込）のコースです

要相談

うな重会席

うな重会席

仕入れた鰻を井戸水で一週間泳がし、臭みや余分な脂が抜け身が締り、香ばしい蒲焼に仕上がります。
季節の前菜、お刺身と共にコースでお楽しみください。

5,800円（税込）

しゃぶしゃぶ

ボーノポークしゃぶしゃぶ

岐阜県が開発した種豚「ボーノブラウン」と、肉質を追求した専用飼料を用いて瑞浪市、山県市および揖斐川町で生産された豚肉です。肉質はきめ細やかで柔らかく、豚肉本来の旨味とコクを堪能できる美味しい豚肉をしゃぶしゃぶで季節の野菜やきのこ等と一緒にお楽しみください。

5,500円（税込）

歳時記膳

美濃歳時記膳

美濃の四季の味覚を一度に味わえるセットです。

春：小倉山名代木の芽田楽と生湯葉の刺身
夏：鮎と季節野菜の天ぷらと鮎めし
秋：大矢田もみじ谷の五平餅とおふくろのけんちん汁
冬：ボーノポークの豆乳和紙鍋

5,500円（税込）

ふぐ

ふぐ料理

日向灘（宮崎県）　から直送のとらふぐをお出ししおります。
お客様からご注文を受けてから発注しておりますので、予めご予約をお願い致します。
（ご注文いただいてから2～3日掛かります）

ふぐのひれ酒　から　最後のふぐ雑炊まで　フルコースでお楽しみいただけます。

※1月・2月は、ふぐの白子をご用意できます（別途料金）

8,800円～（時価）

仕出し

会席弁当

要予約
法事・法要、行楽や会議、お祝いの席に相応しい会席弁当をご用意しております。
ご自宅、式場へ無料で配達・宅配をいたします。
お気軽にご相談ください。
※食材の仕入状況により、料理内容が変更になる可能性がございます。
ご了承ください。
※左の写真例は4,320円（税込）です。

1080円（税込）～

団体予約

<旅行会社様へ>
美濃観光ツアーのランチやディナーにご利用ください。特に団体様にはおすすめです。

長良川の夏の味覚である鮎や、国産丸大豆を使用した汲み上げ湯葉、日々道の駅に並ぶ地元野菜そして黒毛和牛など美濃の自然の中で育まれる様々な食材をふんだんに使い、季節感豊かにご提供いたします。
畳でのお食事が苦手な海外の方や、足腰に不安のあるご高齢者の方にもくつろいでいただけるようテーブル席をご用意しました。
一人当たりのご予算に合わせて、料理をお造りさせていただきます。

■下記のメニューは例になります、予算や料理もご希望なものに対応させていただきます。
<駐車場>
大型バスも駐車可能。
乗用車20台収容・大型バスも停められるスペースがございます。
<宴会場>
(お座敷で)最大50名まで収容できます。
畳でのお食事が苦手な海外の方や、足腰に不安のあるご高齢者の方にはテーブル席をご用意することもできます。

美濃春秋

コース(一人鍋付き)
<御献立例(献立は四季に応じてかわります)>
おぼろ豆腐と生湯葉、鮎の塩焼き、インゲン豆の味噌和え、
シメジの卯の花和え、小さなオムレツ、季節の天ぷら、
筍ごはん、春キャベツの昆布漬け、岐阜ボーノポークの豆乳鍋、わらび餅

￥2,750 (税込)
￥3,300 (税込)
うな重会席

5800円（税込）